Nuotr. Polina Tankilevitch, Pexels

Maisto prisvilimas keptuvėje – problema, su kuria yra susidūręs ne vienas. Tai gali ne tik sugadinti patiekalo skonį, bet ir apsunkinti keptuvės valymą bei sutrumpinti jos tarnavimo laiką. Visgi, laikantis keleto paprastų taisyklių, galima lengvai išvengti šios problemos. Taigi, toliau pateikiame tris patarimus, kurie padės išlaikyti keptuvę švarią ir tobulai paruošti maistą.

1. Pasirinkite tinkamus riebalus ir tinkamai įkaitinkite keptuvę

Vienas iš pagrindinių būdų išvengti maisto prisvilimo – tinkamai pasirinkti riebalus ir įkaitinti keptuvę. Kiekvieni riebalai turi savo vadinamąjį „dūmų tašką“ – tai yra tokia temperatūra, nuo kurios jie pradeda skleisti dūmus. Pavyzdžiui, alyvuogių aliejus tinka žemesnei temperatūrai, o saulėgrąžų aliejus – aukštesnei. Taip pat, siekiant išvengti maisto prisvilimo, prieš jį dedant, svarbu įkaitinti keptuvę iki tinkamos temperatūros. Neperkaitindami keptuvės, išvengsite maisto prilipimo.

2. Valdykite temperatūrą kepimo metu

Temperatūros reguliavimas – dar vienas svarbus aspektas, siekiant išvengti maisto prisvilimo. Per aukšta temperatūrą gali per greitai įkaitinti keptuvės paviršių ir prisvilinti maistą. Pradėkite nuo vidutinės temperatūros ir, jei reikia, padidinkite ją palaipsniui. Laikantis šios taisyklės, maistas keps tolygiai, išsaugos savo skonį ir struktūrą, o keptuvė išliks tvarkinga.

3. Naudokite kokybišką keptuvę ir tinkamus įrankius

Dar vienas svarbus aspektas, norint išvengti maisto prisvilimo, yra kokybiškos keptuvės naudojimas. Keptuvės, pagamintos iš ketaus, nerūdijančio plieno ar aukštos kokybės aliuminio, tolygiai paskirsto šilumą, taip užtikrindamos nepriekaištingą maisto kepimą. Taip pat svarbu naudoti tinkamus įrankius, ypač jei keptuvė padengta nelimpančia danga. Tokiu atveju geriausia rinktis medines arba silikonines menteles. Jei ieškote patikimos keptuvės, kuri tarnautų ilgai ir būtų lengvai prižiūrima, apsilankykite Žana el. parduotuvėje. Čia rasite platų virtuvės reikmenų asortimentą, pritaikytą įvairiems poreikiams.

Pasirinkdami aukštos kokybės keptuvę ir tinkamai ją prižiūrėdami, ne tik užtikrinsite, kad maistas keptų tolygiai ir neprisviltų, bet ir ilgam išsaugosite keptuvės funkcionalumą. Galbūt kaip tik laikas peržiūrėti savo virtuvės reikmenų arsenalą ir investuoti į patvaresnius sprendimus? Paverskite maisto ruošimą lengvesniu ir malonesniu.