Klaipėdos etnokultūros centras vasario 26 d., 18 val. kviečia į paskaitą su prof. dr. Rimvydu Laužiku „Senieji Užgavėnių ir pasninko valgiai“.

Gastronomijos istorijoje religija ir jos diktuojamas kalendorius buvo vienas svarbiausių žmonių mitybą reguliavusių veiksnių. Artėjant Užgavėnėms, pakalbėsime apie šios šventės ir Gavėnios pasninko valgius. Kokie yra seniausi žinomi šių valgių paminėjimai? Kaip jie kito laikui bėgant? Kuo buvo panašios ir skyrėsi Užgavėnės ir pasninkai katalikiškoje Lietuvoje ir liuteroniškoje Mažosios Lietuvos kultūroje? Paskaitos metu bus pasidalinta ir senųjų valgių receptais.

Rimvydas Laužikas – paveldo komunikacijos tyrinėtojas, istorikas, archeologas, Vilniaus universiteto Komunikacijos fakulteto profesorius, UNESCO Nematerialaus kultūros paveldo Tarpvyriausybinio komiteto Vertinimo komisijos narys.

Renginys nemokamas.

Klaipėdos etnokultūros centro inform.